通过珍妮阮

安德里亚Ceppi

2021年9月25日出版

00 -功能- aperitivo jj -马丁-米兰- domino - 20210908 - _dominoxjjevent_0984_portrait特性销,

他们说意大利人做得更好,说到开胃酒时间,我们可以证实这是真的。本月早些时候,在米兰,我们决定采用这种美妙的意大利餐前传统,并赋予它自己有趣的(稍微夸张的)旋转,以纪念期待已久的米兰设计周的回归。

我们一开始招募了一些专家搭档。我们的朋友J.J.马丁,幕后的设计大师La DoubleJ把她在米兰的梦幻公寓借给了我们,把她外向的餐具借给了我们,把她的开胃酒艺术借给了我们(更不用说帮我们打扮了)。然后我们自己的凯特·贝瑞他是达美乐(Domino)的首席内容官和表逃样式大师,神奇地在几小时内就把一张值得在instagram上发布的照片拼成了一张。你真诚的公关公司创始人你好人(和Domino这里自豪的特约编辑),把主持人和设计社区聚集在一起,带来共鸣。

下面就是这些开胃酒的制作方法(包括你的购物清单!),这样你就可以在家里招待自己的开胃酒了。

选择一个调色板

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首先要做的是:盘点你拥有的玻璃器皿和餐具,找出任何出现的颜色主题。对我们来说,从La DoubleJ的彩虹色玻璃和华丽的桌面陶瓷中挑选一个调色板是一项艰巨的任务,但我们最终选择了绿色和粉色。

收集你的Buds-Early

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花卉市场不仅经济实惠,而且还有更多与你的配色方案相匹配的选择。小贴士:尽可能早地去,以获得当天最好的选择。或者,如果你像我们一样,把它留得太晚了,你可能会以一个,嗯,行人选择结束。幸运的是,Berry是一个花的巫师,所以她挑选了一些额外的室内植物,包括秋海棠,因为它们的叶子很酷,有斑点,然后修剪,并将它们与花朵排列,以增加纹理和视觉对比。

带一些食物

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水果是一种简单、廉价的方式,可以最大限度地发挥桌面escape的影响力——想想:cool cornucopia的氛围。去最近的市场买一些形状和颜色都很有趣的水果。我们买了葡萄、无花果、瓜、梨、李子、桃子和柠檬。把叶子保留下来,让它看起来更野性,把它们以有机的、不太完美的形状排列在花朵周围。

让它Insta-worthy

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把桌布当作开胃酒桌的背景。我们选择了La DoubleJ翠绿的野鸟桌布创造一个大胆的双色调对比。然后,我们开始整理鲜花和周围的水果,上菜。我们使用了Martin系列中不同大小的花瓶来增加花卉的体积。她还建议用花蕾和小花装饰一些小的、色彩鲜艳的瓷花瓶,来营造一点额外的氛围。她喜欢利用她aperitivo她说,“尽管受到了意大利传统的启发,但它们也能制作出华丽的珠宝器皿和桌子组织者。”

让它意大利

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马丁警告说:“意大利开胃酒不像在美国,只是几颗可怜的花生和几片劣质的薯片。”相反,它往往是非常经典的,有taralli(小圆面包棒)、杏仁、pinzimonio(新鲜的辣椒、黄瓜、胡萝卜等)和pizzette(一口大小的迷你披萨)。总是会有一个装着橄榄油和一滴香醋的小碗。或者正如马丁所说,“意大利开胃酒的传播是慷慨和丰盛的。”

但这并不意味着它们可以放在同一个盘子里。“每样东西都有自己的位置,”她说。“奶酪在一个盘子里;饼干在另一边;橄榄有专门的碗。意大利人绝不会把橄榄和奶酪混在一起!”

设置一场

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为了简便起见,马丁喜欢在客厅的咖啡桌上摆一个开胃酒吧,这样客人就可以自己拿Aperol Spritzes和Negronis,而不需要服务生。她推荐她的有色人种彩虹的眼镜棱镜效应。谈到饮酒器皿,她说:“杯子越大越好。我喜欢用我们的水杯来盛酒。”

为美好生活干杯

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开始欢迎你的客人,然后愉快地cin cin !最后,拍一些主人和客人的照片,这样你就可以永远珍藏这些回忆了。不要忘记曲调。马丁喜欢在家里用70年代的放克或惠特尼·休斯顿的任何作品来招待客人。“我最喜欢的播放列表总是包括比尔·威瑟斯(Bill Withers)的《可爱的一天》(Lovely Day),”她说。“真的,任何一天以开胃酒结束都是非常美好的!”

和重复

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如果你做过一次,你可以很容易地再做一次,因为开胃酒的最好之处在于,它提供的大部分食物和饮料都可以直接从食品储藏室拿出来。尽管马丁推荐了一些你应该随时准备的食物,比如生的、无盐的杏仁、一袋美味的薯片、橄榄和一袋grissini或taralli。“我也总是喜欢在冰箱里放一大块帕尔马干酪,”她说,“你可以拿出来,在接下来的两个月里大吃特吃。”

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你的开胃酒购物清单

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