2021年9月19日出版

00功能maman法国厨房工具domino别针
萧琳达摄影

两年前,当粉丝们要求提供食谱时妈妈这家总部位于纽约市的咖啡馆的创始人伊莉莎·马歇尔(Elisa Marshall)和本·索蒙特(Ben Sormonte)决定,终于到了写一篇文章的时候了食谱这是马歇尔长期以来的梦想。

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萧琳达摄影

然后星星奇怪地排列在一起。就在这本书的配方开发开始之际,这个国家陷入了封锁。索蒙特解释说:“我们发现了一线希望,幸运的是,它出现在我们被迫呆在家里做饭、烘烤、写作和吃饭的时候。”。

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Arianna Tettamanzi摄影作品

与Maman的招牌风格保持一致(想想:在迷人的乡村环境中提供的温暖灵魂的食物),其结果就像是在纸上走进该品牌的10家咖啡馆之一。在这几页中,你会发现粗糙的木头桌子,收集到的古董蓝白盘子,牛奶瓶花瓶,以及散落在各处的陶瓷兔子。换句话说,一个法国梦。

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为了全世界爱好法语的人的利益,我们请马歇尔分享他们两人去法国厨房的必备品,从第戎芥末到多任务spurtle。以下是她的最爱。用法语怎么说“不客气”?

三重威胁

随着洗手在厨房中变得越来越重要(尤其是现在),在我们的家庭中,投资漂亮的肥皂是必须的。在法国南部(Ben的成长地)用纯油手工制作,这些肥皂是大多数法国家庭的主食。我岳母把我介绍给他们,现在我上瘾了。我用它们来洗手和洗衣服,它们甚至可以温和地为我的宝宝洗澡!

多用途奇迹

spurtle是传统法国木勺的一种变体,是一种独特的厨房工具,为我们的抽屉节省了大量空间。这是一个传统的勺子和抹刀。它可以搅拌、翻转、刮擦和传播,由天然相思木制成,这意味着它坐在厨房的柜台上也很漂亮。

加倍乐趣

作为蓝色和白色的爱好者,我总是和我的儿子在厨房,这套配套的Maman et Moi围裙在法国既实用又时尚
以花卉为灵感的印花。

亲爱的,亲爱的

我一直在努力让生活更可持续,并一直在寻找方法来消除厨房里的一次性纸张和塑料物品。我的新主食之一是这些蜂蜡包装。我的抽屉里总是有各种各样的东西,我把它们切成各种大小的正方形,用来包装从柠檬到剩饭的所有东西。我试过很多牌子,这个牌子很好用,超级耐用,简单易清洗,当然漂亮,这是我厨房必备的。

在包里

为了快速跑去杂货店,周末去市场旅行,甚至组织和储存冰箱里的农产品,我们喜欢使用我们的法国网袋。它们是可重复使用的,由100%的针织网眼棉制成,并且紧凑;很高兴您能随身携带这些即兴市场参观。

对,对

各种形状和大小的酸锅是任何法国厨房的必备品。我们喜欢这个长方形的,因为它有一个可移动的底部,是一个很大的尺寸,用于制作乳蛋饼、酒吧和季节性馅饼,既甜又香。这种特殊的是法国制造的大规格锡。

很有品味

法国第戎芥末一直是我们家的主食,每天都在使用。从调味品到酱汁,它是我们的终极秘密配料,使卤汁更容易腌制,调味汁更奶油,它甚至提升了意大利面菜肴的档次。我们特别喜欢Pommery品牌的奶油质地和大胆的味道。

葡萄酒时间

在法国厨房里,你会用葡萄酒烹饪很多食物,有时你甚至还会把它加入食物中。你不需要一个花哨的器具来打开瓶子;一个经典的开瓶器就可以了,但是为了挥霍,作为一个美丽的礼物,我们喜欢拉圭奥开瓶器。

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